11月21日-23日，由中国食品添加剂和配料协会主办的2024国际天然提取物和健康食品配料展览会暨第23届全国秋季食品添加剂和配料展览会（FIC-健康展2024）在广州进出口商品交易会展馆B区9.1，10.1，11.1馆盛大举办，400余家大健康产业龙头企业汇聚一堂，多场高规格展期活动如约而至，三天展会吸引超15000+人次到场。

作为老牌参展企业，新琪安集团携旗下氨基酸、甜味剂、天然提取物等系列产品亮相FIC，并重磅发布“膳食新资源+代糖新宠”创新新品——海萃素及异麦芽酮糖醇，新品紧贴市场脉搏和消费者多元化需求，充分展现了新琪安在打造可持续食品体系方面的创新成就和不懈努力。展会期间，新琪安所在的11A20展位和发布会现场咨询人员络绎不绝，吸引了众多客户和专业人士驻足。

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在21日上午的企业创新成果交流会上，新琪安生物营养素与功能食品创新研究院工学博士钟旭东对公司海萃素及异麦芽酮糖醇新品做了全面细致的主题宣讲。钟旭东博士首先向现场与会人士介绍了海藻膳食纤维——海萃素，他表示：“膳食纤维作为人体必须的七大营养素之一，对人体健康的重要性不言而喻。当下乃至未来，无论是全球市场还是国内市场，对膳食纤维的市场需求都将持续增长，这其中海藻膳食纤维因其丰富的营养成分和多元化的功能，受到越来越多人的关注。新琪安海萃素亦是天然海藻萃取之精华，以来源于东南亚的可食用海藻为原料，经过独家生物酶法专利技术工艺精制加工成为一种全新的符合清洁标签的食品原料（在食品标签中通常直接标注为“海藻粉”），其富含膳食纤维，且在增稠稳定、口感厚度顺滑度等方面独具优势，可应用于酸奶、软糖、果酱等多种食品。”

钟旭东博士随后展示了新琪安海萃素与速溶琼脂、柑橘纤维、果胶等传统胶体相比，在酸奶、软糖及果酱中的应用表现，其更优的稳定性、更丰富的营养元素及更低的使用成本，能兼顾满足客户某些特殊生产工艺、不同应用场景的需求，解决一系列食品终端产品的应用痛点。

随后钟旭东博士介绍了公司另一款新品—“代糖新宠”异麦芽酮糖醇，他表示超重、肥胖、糖尿病已成为当前世界性的营养问题，包括我国在内的全球多个国家也相继出台相关政策积极推进“减糖”，以抑制消费者摄入过量添加糖。代糖市场前景可观，从近年来消费者愈发倾向购买无糖或低糖产品（零糖饮料等）可见一二。新琪安异麦芽酮糖醇由蔗糖用酶法转化为异麦芽酮糖后，催化加氢，经浓缩、结晶、精制分离而得，其性状白色无臭结晶、味甜。与市面上其他代糖（甜味剂）相比，其更具稳定性，不吸湿，低热量值、低升糖指数、耐高温，在护齿、保持血氧稳定等方面有一定功效，可应用于饮料、硬糖、压片糖咀嚼片、巧克力、包衣产品、烘焙产品、冲泡性固体饮料等多种食品。

在主题演讲过程中，钟旭东博士还积极与业界同仁分享交流公司在研发和创新方面、行业发展等方面的经验与见解，各方畅所欲言，收获满满。

此次FIC展不仅是一个产品展示的平台，更是促进行业交流与合作的重要契机。后续新琪安将持续关注行业动态，积极参与各类技术交流活动，为客户提供更专业、更可靠的产品与服务。